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電視廣告里常說：“某某某，一級壓榨花生油”“某某某調(diào)和油”給人感覺貌似很好很的的樣子，但是什么是“一級”，有沒有二級、三級、四級？看過下面為大家?guī)淼慕榻B，您就明白了：在市場上常見的食用油中，有“調(diào)和油”“烹調(diào)油”“一級油”“二級油”其代表了油品的質(zhì)量和等級。2005國家重新確定了食用油的標準；原色拉油為一級油，烹調(diào)油為二級油；原國標一級油為三級油，原國標二級油為四級油。色拉油（一級油）：也稱“涼拌油”是指毛油經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭等多道工序精煉而成的食用植物油。其特點：無...

母親，決定著一個家庭的三餐，她該如何辨別油的優(yōu)劣？食堂，關(guān)乎一個群體的飲食，怎能靠經(jīng)驗把控用油質(zhì)量關(guān)？餐廳，擁有zui廣泛的就餐群體，如何獲得食客的衛(wèi)生認可？執(zhí)法者，維護食品行業(yè)的和諧穩(wěn)定，拿什么維護民眾的用油安全！？滾開！劣質(zhì)油！不應該只是一句吶喊！這些食物色香味俱全，他們用油的真相，你了解嗎？知道真相，有時候是件痛苦而惡心的事情。我們需要做些什么，為了我們更好的生活！專業(yè)的食用油檢測設備動輒幾十上百萬！更需要專業(yè)的化學實驗人員。便宜、方便、簡單的傻瓜式的小設備才是我們zu...